4 personen

Ingrediënten:

• 4 el mayonaise
• 2 el Dijonmosterd
• 2 el room
• 2 el fijngehakte platte peterselie
• 1 tl Evlier Mosselkruiden
• 1 tl vers citroensap
• Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze:

• Meng de mayonaise met de Dijonmosterd in een kom.
• Voeg de room toe en roer tot een gladde, romige saus.
• Meng de fijngehakte peterselie en Evlier Mosselkruiden eronder.
• Werk af met het citroensap en versgemalen zwarte peper.
• Laat de saus 15 minuten rusten in de koelkast zodat de smaken optimaal kunnen ontwikkelen.
  
  

Tip

• Maak de saus een uurtje op voorhand. Zo krijgen de kruiden nog meer tijd om hun aroma’s af te geven.

Serveersuggesties

Bij klassieke mosselen natuur

Heerlijk bij verse frietjes

Ook lekker als dipsaus bij gefrituurde vis of garnalen

Past perfect bij een seafoodschotel