4 personen

Ingrediënten:

Voor de loze vinken

• 800 g rundsstoofvlees
• 2 uien, 2 rode paprika’s
• 400 g tomatenblokjes, 300 ml water
• Evlier goulashkruiden
• 700 g aardappelen, 2 el olie

Bereidingswijze:

• 1. Kruid het vlees met Evlier goulashkruiden en bak het aan in olie.
• 2. Voeg uien, paprika, tomaten en water toe. Laat afgedekt 1,5–2 uur zacht sudderen.
• 3. Snijd de aardappelen in blokjes en voeg ze de laatste 25 minuten toe.
• 4. Serveer wanneer vlees en aardappelen zacht zijn.