4 personen

Ingrediënten:

• 1 groene courgette
• 1 gele courgette
• 1 venkel
• 2 el olijfolie
• Evlier Smaakmaker
• Versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

• Snijd de groene en gele courgette en de venkel in fijne plakjes met een mandoline.
• Meng de groenten met de olijfolie.
• Kruid naar smaak met Evlier Smaakmaker.
• Schik de salade mooi op een bord.
• Werk af met het fijne groen van de venkel en een beetje versgemalen zwarte peper.

Een heerlijk fris en kleurrijk gerecht dat perfect past als lichte lunch, voorgerecht of zomers bijgerecht.