4 personen

Ingrediënten:

• 6 hardgekookte eieren
• 3 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• 1 tl Selderijzout
• Peper naar smaak
• Fijngehakte peterselie (optioneel)

Bereidingswijze:

• Pel de hardgekookte eieren.
• Plet de eieren grof met een vork.
• Meng met mayonaise en mosterd.
• Kruid met Selderijzout en eventueel peper.

Afwerking:

• Werk af met fijngehakte peterselie.
• Tip: Voor een frissere toets kan je een klein beetje citroensap toevoegen.

Serveersuggesties:

Op brood of toast

Als vulling voor sandwiches

Bij een koude schotel