Kipstoofpotje met spek bier en champignon en rijst

  • 1 kleine ajuin gesnipperd
  • 100 gram gerookt spek in reepjes
  • 500 gram.kipfilet in blokjes
  • Specerijenzout 
  • Mengeling Exotische kip
  • 250 gram champignons in vier gesneden
  • 25 cl witbier
  • 200 gram light room.

De rijst koken.
Ajuin aanstoven met het spek in een wokpan.
Vervolgens de kipblokjes kruiden met mengeling exotische kip, specerijenzout en bij de ajuin en het spek voegen en kort meebakken.
Nablussen met het witbier en 1 minuutje laten uitkoken.
Vervolgens de champignons en de room toevoegen en nog even laten sudderen.
Naar believen eventueel de saus nog wat aandikken met maïzena.

Smakelijk.