Mayonaise

Wat is er heerlijker dan een zelfgemaakt mayonaise bij je frietjes. Hierbij een recept dat je in minder dan 5 minuten klaar gemaakt hebt.

  • 300 ml arachide-, zonnebloem- of maïsolie.
  • 1 ei 
  • 1 eetlepel mosterd
  • Snuifje specerijenzout
  • Citroensap

Giet de olie in een langwerpige maatbeker. Dat vergemakkelijkt het mixen (zodanig dat het niet schift) Doe het ei, de mosterd en een schuifje specerijenzout eraan toe.

Neem je staafmixer en plaats die volledig tot aan de bodem. Zet de staafmixer op volle kracht en kom heel voorzicht met de staaf naar boven. Werk het af met een beetje citroensap dat geeft een frisse smaak aan je mayonaise.

Klaar om te serveren.