4 personen

Ingrediënten:

• 250 g pasta
• 1 blikje tonijn (160 g)
• 1 ui
• 2 tomaten
• 2 el pesto
• 2 el mayonaise
• 3 eieren
• 30 g rucola
• Evlier Specerijenzout

Bereidingswijze:

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
• Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water en snijd ze in partjes.
• Snijd de ui in halve ringen en de tomaten in blokjes.
• Meng in een grote kom de afgekoelde pasta met de mayonaise en de pesto.
• Voeg de ui, tomaten, rucola en de uitgelekte tonijn toe.
• Kruid naar smaak met Evlier Specerijenzout en meng alles voorzichtig door elkaar.
• Werk af met de partjes ei en serveer.