Voor 4 personen

Ingrediënten:

• 2 piepkuikens
• 100 ml kalfsfond
• Boter
• Evlier Exotische kipkruiden

Bereidingswijze:

Smelt een klontje boter in een pan en bak de piepkuikens aan alle kanten goudbruin. Kruid ze met Evlier Exotische kipkruiden.

Leg de kuikens in een braadslede, verdeel een paar klontjes boter rondom en giet 100 ml kalfsfond over de kuikens.

Plaats de braadslede in een voorverwarmde oven op 200°C en bak gedurende 40 minuten. Lepel halverwege de baktijd wat van de braadjus over de kuikens, zodat ze lekker sappig blijven.

Lekker om erbij te serveren: gebakken krielaardappelen en dragonsaus.