2 personen

Ingrediënten:

• 2 kopjes rijst
• 1 tl mayonaise
• scheutje rijstazijn
• scheutje sojasaus
• 200 g gerookte zalm
• 3 el teriyakisaus
• 1 mango
• 10 cm komkommer
• 1 avocado
• 1 el Evlier Snippets Crunchy Onions BBQ
• 1 el sesamzaad
• optioneel: wasabi

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen.

Meng de rijst met rijstazijn en een beetje mayonaise.

Snijd de gerookte zalm in stukjes.

Bak de zalm kort in een pan en voeg de teriyakisaus toe.

Snijd mango en avocado in blokjes en komkommer in dunne reepjes.

Verdeel rijst in een kom en leg de toppings erop.

Werk af met Evlier Snippets Crunchy Onions BBQ en sesamzaad.