Snelle spaghetti met geroosterde tomaat & ui

4 personen

Ingrediënten:

  • 400 g spaghetti
  • 500 g kerstomaten
  • 1 grote rode ui, in partjes
  • 2 el olijfolie
  • 2 el Spaghettikruiden
  • 1 teentje look, fijngehakt
  • Peper (optioneel)
  • Geraspte kaas (optioneel)

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Leg de kerstomaten en ui op een bakplaat, meng met olijfolie en 1 el Spaghettikruiden.
  • Rooster 25 minuten tot de tomaten barsten en licht karamelliseren.
  • Kook ondertussen de spaghetti al dente.
  • Mix de geroosterde tomaten grof met look en 1 el Spaghettikruiden.
  • Meng de saus onder de pasta. Garen
  • Totale kooktijd: ± 30 minuten
Maak in slechts 30 minuten een heerlijke spaghetti met geroosterde tomaten, ui en Evlier Spaghettikruiden. Vol smaak en ideaal als snelle avondmaaltijd.
Andere heerlijke tips

Tip: Door tomaten te roosteren krijg je veel meer smaak zonder extra ingrediënten.

Serveersuggesties

Met Parmezaan of pecorino • Met een groene salade • Ideaal als snelle avondmaaltijd